La nourriture végétalienne est de plus en plus en vogue

La nourriture végétalienne est de plus en plus en vogue

Radio-Canada, Le lundi 1 août 2016

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La nourriture végétalienne, qu’on connaît peut-être mieux sous le nom dérivé de l’Anglais « végane » est en vogue à Toronto! Les restaurants qui offrent ce type de nourriture sont de plus en plus nombreux dans la métropole. Les épiceries fines spécialisées dans le genre se multiplient dans la Ville Reine. On y retrouve même maintenant un comptoir de boucherie végétalienne, donc sans viande, le tout premier du genre au Canada. Et c’est une tendance qui s’étend désormais à la province et au pays tout entier.

Toni Abramson, co-propriétaire de YamChops à Toronto, parle de cette tendance sur un audio fil de RADIO-CANADA

 

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